Jetzt beginnt die Kürbis-Saison

Von Zwetschgen und Pflaumen über Holunderbeeren bis hin zu Quitten: Im September haben viele Obstsorten Saison, die sich toll zu Konfitüren und Gelees oder in Kuchen verarbeiten lassen. Auch zahlreiche Kohlsorten, Zucchini und Kürbis sind jetzt aus regionalem Anbau zu haben.

Wir zeigen, welches Obst und Gemüse und welche Salate und Kräuter im September Saison haben und klären auch, was es überhaupt bedeutet, wenn Lebensmittel “saisonal” erhältlich sind.

Was genau versteht man unter „saisonal“?

Als saisonales Obst und Gemüse wird bezeichnet, was natürlicherweise zu einer bestimmten Zeit im Jahr reif ist und geerntet werden kann. Gemeint sind hier die Produkte aus regionalem Anbau – dazu zählt nichts, was aufwändig weltweit importiert wird und lange Transportwege hinter sich hat. Unser Saisonkalender gibt einen Überblick, wann welches Obst oder Gemüse Erntezeit in Deutschland hat.

Saisonkalender September: Gemüse

Folgende Gemüsesorten sind im September in der Regel frisch aus regionalem Anbau verfügbar:

  • Auberginen
  • Blumenkohl
  • Brokkoli
  • Champignons
  • Chinakohl
  • Gurken
  • Kartoffeln
  • Knoblauch
  • Knollensellerie
  • Kohlrabi
  • Kürbis
  • Lauch/Porree
  • Mangold
  • Meerrettich
  • Möhren
  • Paprika
  • Pastinaken
  • Postelein
  • Radieschen
  • Rettich
  • Rote Bete
  • Rotkohl
  • Salatgurken
  • Spinat
  • Stangenbohnen
  • Staudensellerie
  • Tomaten
  • Topinambur
  • Weißkohl
  • Wirsing
  • Zucchini
  • Zuckermais
  • Zwiebeln

Dieses Obst hat im September Saison

  • Äpfel
  • Birnen
  • Brombeeren
  • Esskastanien
  • Haselnüsse
  • Himbeeren
  • Holunderbeeren
  • Honigmelonen
  • Kirschen
  • Nektarinen
  • Pfirsiche
  • Pflaumen
  • Preiselbeeren
  • Quitten
  • Walnüsse
  • Wassermelonen
  • Zwetschgen

Diese Salatsorten gibt es im September

  • Bataviasalat
  • Eichblattsalat
  • Eisbergsalat
  • Endivie
  • Kopfsalat
  • Lollo biondo
  • Lollo rosso
  • Löwenzahn
  • Radicchio
  • Rucola

Saisonkalender September: Kräuter

  • Basilikum
  • Bohnenkraut
  • Borretsch
  • Kerbel
  • Koriander
  • Liebstöckel
  • Lorbeer
  • Majoran
  • Minze
  • Oregano
  • Petersilie
  • Schnittlauch
  • Thymian

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